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미생물 존재
4) 동물의 소화관:
가) 사람: 특히 대장에 가장 많이 존재-장내 미생물
-건조 변의 약 30%가 미생물 -대부분 죽은 균
- 생균 10 11cell/day(1000억개) 배설
: 대장균은 식품과 음료의 분변 오염지표로 사
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미생물 체내의 탈 탄산 조효소 pyridoxal phosphate
- 매우 특이성이 높고 세균에서는 유 극성인 아미노산에 특이적으로 작용하는 탈 탄산효소가 존재한다.
- Ph6.0이하의 산성에서 작용한다.
- 아미노산에 해당하는 아민으로 된다.
- 아민은 유독해
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미생물의 숫자도 크게 늘어난다. 미생물이 많이 있는 부위에서는 소장의 내용물 1 g에 10만~1천만 마리의 미생물이 존재한다. 소장에서 많이 발견되는 박테리아는 주로 장내연쇄상구균이나 유산간균이다.
2) 올바른 손 씻기 방법
손을 잘 씻는
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장내 세균인 비피더스(Bifidus)의 증식에 뚜렷한 효과가 있기 때문에 설탕이나 전분당을 대체할 수 있는 새로운 식품소재로 인정받고 있다.
분지 올리고당을 생산하려면, 먼저 단백질 효소의 유전자를 재조합하여 이것을 미생물 발효에 의해
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미생물과 인간의 질병
(인체에 유해한 미생물)
1) 질병원
2) 미생물 오염의 특징
3) 미생물에 의한 질병
4) 일상생활에 흔히 나타나는 질병의 증상
2. 인체에 무해한 미생물
1) 장내세균
2) 진균
3) 구강의 정상
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미생물학실험/고영진 외 19명/월드사이언스/21p~35p
2. 미생물학실험/방병호 외 7명/진로연구사/43p~53p
3. 배지란 무엇인가?/조혜빈/한국분석시험연구원
4. 배지 [culture medium, 培地]/두산백과 두피디아, 두산백과/지식백과
5. 배양배지 [culture medium]/
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미생물학, 정문각, p.41
그람 양성/음성
형태
Bacillus subtilis
양성
간균
Escherichia coli
음성
간균
Enterrococcus faecalis
양성
구균
5. Procedure
<시약 제조>
1. Methylene blue 조제법
1) Methylene blue 0.15g을 Ethyl alcohol 15mL에 용해시킨다.
2) Potassium hydroxide 0.005g을
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미생물은 생태계의 물질 순환에 있어 중요한 역할을 한다.
생물체의 사체나 배설물을 분해하여 생산자에게 돌려줌으로서
물질 순환의 연결 고리 역할을 한다.
또한 발효를 통한 유기산을 형성하므로 식품생산에 이용되며,
장내 세균은 소
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장내세균의 감별,선택,증균배지에는 다 탄수화물이 포함되어있다.
아마도 내생각에는 당분해를 하면 지시약에 따라서 어떠한 배지에서 어떠한 색이 나타나는지 알아야하는 것 같다.
24.decarboxylase(LDC,ODC,ADH)
* 장내세균은 glucose를 모두 분해해
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장내세균)이나 질 안에 있어, 다른 병원미생물로부터 몸을 지키고, 항상성 유지를 돕는다고 여겨진다. 충치의 원인균이 되기도 한다.
진지발리스균은 잇몸조직을 이루고 있는 콜라겐을 파괴하고 잇몸을 약하게 만드는 잇몸질환균으로 치아와
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